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裡約奧運熱,悄悄進入中國的四大巴西水果

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裡約奧運熱,悄悄進入中國的四大巴西水果

發布日期:2016-08-23 作者: 點擊:

裡約奧運熱,悄悄進入中國的四大巴西水果

裡約奧運會讓巴西成為世界人民關注的焦點,作為世界第三大水果生産大國,巴西盛産的各種充滿個性的水果同樣值得關注。其中,橙子、阿薩伊、瓜拉納和針葉櫻桃都早就以非鮮果的形式進入了中國市場。

巴西橙

巴西是世界最大的橙子生産國之一,豐富的光熱資源為巴西橙的生長提供了獨一無二的自然條件。巴西橙子的生産種植産業鍊相當成熟,聖保羅州為巴西主要的橙子産地,20世紀30年代,巴西就在聖保羅州建立了國家柑橘種質資源庫。

巴西橙一直以冷凍濃縮橙汁和鮮榨橙汁的形式出口到中國,2015年7月至2016年5月,巴西出口中國的橙汁高達27021公噸。國内一些大型飲料食品公司都從巴西采購橙汁原料,并加工到飲料産品裡面。

阿薩伊(Acai)

阿薩伊,國内又把它叫做巴西莓,是一種産自南美洲的棕榈樹果實。阿薩伊比藍莓個頭大,成熟的果實為深紫色,通常為圓形或橢圓形。很多人以為它們是漿果,但實際上它們是種子,外表堅硬,咬起來像石頭。在堅殼之内,有一層薄薄的果肉,最裡面是大大的樹種。如今在巴西阿薩伊果汁和冰淇淋随處可見,還不斷銷往其他國家。

阿薩伊富含多種維生素,在巴西被視為抗氧化聖品和迅速恢複體力的神奇水果,亞馬遜河流域的居民稱它為“紫色黃金”,通常被加工成果汁、奶昔、果粉、保健品、功能飲料等。國内許多果汁、保健品中也含有阿薩伊。

瓜拉納(Guarana)

瓜拉納是巴西國民級的水果,在巴西人印象中,瓜拉納已經成了飲料的代名詞,但實際上它是亞馬遜地區生産的一種水果,最早由印第安人發現并開始大量種植。這種水果成熟時,果實從裡到外自然裂開,黑色的種子從白色的種皮中露出,看上去就如同一隻隻人的眼睛,瓜拉納在當地語系中的意思即為“人眼一樣的果實”。

瓜拉納具有很強的提神醒腦作用,也是巴西國家隊的指定飲料。瓜拉納種子中含有2%-4.5%的咖啡因,為咖啡豆中咖啡因含量的兩倍。娃哈哈推出的功能飲料啟力就添加了瓜拉納提取物。

針葉櫻桃(Acerola)

巴西是世界上最大的針葉櫻桃種植國和出口國,在巴西的東北部的沙地裡,種植着許多針葉櫻桃樹,針葉櫻桃隻生長在雨量充沛、日照充足、溫度适宜的熱帶及亞熱帶地區,它是世界公認的“天然VC之王”和“生命之果”。

針葉櫻桃每100克含有1800-4000毫克超高量維生素C,是橙子的100倍,抗氧化能力也很強,針葉櫻桃汁是一種能有效對抗流感的飲品。國内養生堂的維生素C産品即從針葉櫻桃中提取成分。


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